I N N E H Å L L

 Mat & Dryck »
- Kulinarisk ordlista
- Sök recept
- Vikt & Mått

 Köket »
- Tips & Trix

 Blandat »
- Veckan som gått..
- Räkna ut ditt BMI
- Frågesport



NamNam.se
- Cookies
- FAQ



Veckans fråga?

tar ett uppehåll.
TISDAG 16 APRIL 2024 Hem  |  Bokmärke  |  Sök recept

Mat & Dryck / Potatisen

En 13.000 gammal knl

5000 sorter
Potatis ts ver hela vrlden och det finns cirka 5000 olika potatissorter. I Europa r 600 sorter godknda fr odling, i Sverige r det antalet cirka 100.

Gammal knl
Den frst vilda potatisen utvecklades fr mer n 13.000 r sedan, anser vissa forskare. Skert r dock att bergsfolken i Anderna i Sydamerika odlade potatis fr 8.000 r sedan. Till Europa kom potatisen p 1500-talet, Sverige hoppade p tget p 1720-talet d Jonas Alstrmer introducerade den som mat.

Som sprit
Potatisen fick en ordentlig skjuts nr man kom p att det gick att gra sprit av den. Nu har potatisvodkan tagits upp igen, i Systembolagets bestllningssortiment finns tre sorter gjorda p svensk frskpotatis. Priset r 450 kronor fr 50 cl.

P hg hjd
Potatisen kan odlas i nstan alla jordar och klimat frn havsniv upp till 4.000 meter ver havet.

Glm inte skalet
Potatis innehller de flesta viktiga nringsmnen, det sgs att potatisen r en av f rvaror som man uteslutande kan leva p. Problemet r mjligen att man skulle f i sig fr lite fett, potatisen r till 99,9 procent fettfri. Att ta skalet kan vara en visnt, viktiga antioxidanter sitter i skalet, liksom hgre halter av B-vitamin, kalcium, jrn, zink, fosfor och fibrer.

Kan bli tallrik
Potatis anvnds en hel del i industrin, strkelsemolekylerna anvnds bland annat fr tillverkning av engngstallrikar.

Klla: Potatis. Fest & fakta - strst, bst, godast.
Bokfrlaget Arena.

Publicerad 2005-03-23 av Thomas

Fler artiklar från Mat & Dryck..
Det finns inga artiklar

Flera artiklar hittar du här »

Övriga artiklar
Blandat / Grilltips 21/6
Blandat / Litet fettlexikon 23/3
Nyheter / Sju asiatiska smaksttare 2/3
Nyheter / Lilla ntguiden 2/11
Nyheter / Kryddorna i maten 30/10
Nyheter / Pasta som pasta eller? 31/3
Nyheter / Nya lckra recept 7/6
Nyheter / Nyheter september 3/9
Nyheter / Nyheter i juni 16/6
Nyheter / Nyhet p NamNam.se 27/4
Nyheter / Kulinarisk ordlista 12/4
Nyheter / Nya funktioner 2/4
Nyheter / Premir fr NamNam.se 15/3
Köket / Brdtips 21/8

© 2003 - 2024 NamNam.se - e-post: info[a]namnam.se


Logga in
Namn

Lösenord

Glömt lösenordet?



Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.



Annons: