Färskpotatistartletter med lagrad ost och sikrom
|
Rom, crème fraiche och rödlök är alltid en lika god kombination, bland annat har den blivit omåttligt populär till potatischips. Här är en förrätt för dig som vill bjuda på tilltugg, bufférätt eller småplock.
|
|
Kategori: smårätter
Portioner: 6
Tid: ca
50 minuter
Ingredienser
ca 500 g färskpotatis
1 rulle smördeg, kyld (ca 250 g)
1 ägg
salt
3 dl hårdost, vällagrad och grovriven
TILL SERVERING
crème fraiche
75-100 g sikrom
rödlök, hackad
citronklyftor
dill
|
Tillagning
Borsta potatisen ren och koka mjuk i lättsaltat vatten. Låt kallna.
Sätt ugnen på 225°C. Skär smördegen i 6 bitar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Rulla upp en kant runt om. Pensla kanterna med lätt uppvispat ägg.
Skiva potatisen och fördela omlott på smördegen. Strö på salt och ost.
Grädda mitt i ugnen tills tartletterna har fin färg och är frasiga, 20-25 minuter. Låt svalna.
Servera nygräddade med en klick crème fraiche, rom och hackad rödlök. Garnera med en citronklyfta och dill.
Recept från ät&drick! #3/2026
Inskickad av THOMAS Publicerad 2026-05-04 Uppdaterad
0000-00-00
|
Skicka receptet med e-post
Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
|
|
|
Betyg
Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.
|
Sök recept
Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
|
|
