Våffelhjärtan med matjessill och brynt smör
|
Servera våfflor som tilltugg, förrätt eller ett frasigt inslag på buffébordet - eller som vanligt med sött och gott.
|
|
Kategori: smårätter
Portioner: 4
Tid: ca
30 minuter
Ingredienser
VÅFFLOR
4 msk smör
1 dl vispgrädde
1 ¼ dl vetemjöl
½ krm salt
1 dl kolsyrat vatten, kallt
TILLBEHÖR
215 g matjessill
½ citron, 2 tsk rivet skal
2 dl gräddfil
½ rödlök
½ dl pepparrot, finriven
2 msk smör
2 dillkvistar
svartpeppar
|
Tillagning
Våfflor: smält smöret, låt det svalna.
Vispa grädden löst. Vispa ihop mjöl, salt, och vatten till en slät smet. Rör i smöret och vänd försiktigt ner grädden.
Skär sillfiléerna i bitar. Riv citronskalet fint och blanda med gräddfilen. Finhacka löken och riv pepparroten fint.
Smält smöret. Höj värmen och bryn under vispning tills det blir ljust brunt.
Grädda 4 våfflor.
Bryt våfflorna i hjärtan. Fördela sill, gräddfil och lök på varje. Skeda över varmt smör. Toppa med pepparrot, dill och svartpeppar - servera direkt.
Recept från tidningen Buffé #03/2026
Inskickad av THOMAS Publicerad 2026-03-30 Uppdaterad
0000-00-00
|
Skicka receptet med e-post
Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
|
|
|
Betyg
Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.
|
Sök recept
Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
|
|
