Kokosvåfflor med mangoglass
|
Servera våfflor som tilltugg, förrätt eller ett frasigt inslag på buffébordet - eller som vanligt med sött och gott.
|
|
Kategori: desserter
Portioner: 4
Tid: ca
30 minuter
Ingredienser
4 msk smör
1 dl vispgrädde
1 ¼ dl vetemjöl
½ krm salt
1 dl kolsyrat vatten, kallt
1 ½ dl kokos, riven
MANGOGLASS
250 g mango, fryst
2 dl vaniljyoghurt (2 %)
1 ½ msk honung, flytande
TILL SERVERING
2 passionsfrukter
½ kruka mynta
|
Tillagning
Rosta hälften av kokosen i en torr stekpanna till den får en gyllene färg.
Våfflor: smält smöret, låt det svalna.
Vispa grädden löst. Vispa ihop mjöl, salt, resterande orostad kokos och vatten till en slät smet. Rör i smöret och vänd försiktigt ner grädden.
Mangoglass: Mixa mango, yoghurt och honung till en slät glass i en matberedare, sätt in i frysen.
Gröp ur innehållet i passionsfrukterna.
Grädda 4 våfflor.
Lägg på mangoglass, passionsfrukt, rostad kokos och myntablad.
Recept från tidningen Buffé #03/2026
Inskickad av THOMAS Publicerad 2026-03-30 Uppdaterad
0000-00-00
|
Skicka receptet med e-post
Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
|
|
|
Betyg
Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.
|
Sök recept
Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
|
|
