I N N E H Å L L

 Mat & Dryck »
- Kulinarisk ordlista
- Sök recept
- Vikt & Mått

 Köket »
- Tips & Trix

 Blandat »
- Veckan som gått..
- Räkna ut ditt BMI
- Frågesport



NamNam.se
- Cookies
- FAQ
- Kontakt



Veckans fråga?

tar ett uppehåll.
TORSDAG 6 OKTOBER 2022 Hem  |  Bokmärke  |  Sök recept
Jordgubbspaj med apelsinfyllning
Skicka receptet med e-post  Sök igen Skriv ut receptet
Mör chokladsmakande botten, sötsyrlig apelsinfyllning och jordgubbar är en superkombo som dessutom är en lättfixad dessert.
Mör chokladsmakande botten, sötsyrlig apelsinfyllning och jordgubbar är en superkombo som dessutom är en lättfixad dessert. Kategori: till kaffet
Portioner: 8
Tid: ca 1 timme och 20 minuter

Ingredienser

BOTTEN
3 dl vetemjöl (180 g)
½ dl kakao
¾ dl strösocker (60 g)
150 g smör
1-2 msk vatten

FYLLNING
1 apelsin, rivet skal
1 dl apelsin, pressad
1 dl strösocker
2 dl crème fraiche
3 ägg

GARNERING & TILLBEHÖR
1 l jordgubbar (500 g)
florsocker
apelsinskalstrimlor
grädde, lättvispad

Tillagning

Sätt ugnen på 200°C.

Botten: Blanda vetemjöl, kakao och socker, gärna i matberedare. Finfördela smöret i blandningen. Tillsätt vattnet och kör eller arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 26-28 cm i diameter. Ställ formen kallt minst 30 minuter.

Förgrädda bottnen 12-15 minuter mitt i ugnen.

Fyllning: Vispa samman apelsinskal med apelsinsaft, socker, crème fraiche och ägg.

Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet och fortsätt grädda på nedersta falsen cirka 20 minuter tills fyllningen stannat. Låt kallna.

Garnera pajen med skivade eller kvartade jordgubbar. Pudra över florsocker. Garnera gärna med tunna strimlor av apelsinskal. Förväll dem först 1 minut i kokande vatten och spola i kallt vatten och låt rinna av.

Recept från tidningen Matmagasinet #8 - 2022

Inskickad av THOMAS Publicerad 2022-08-11 Uppdaterad 2022-08-11

Skicka receptet med e-post

Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
Din e-postadress

Din väns e-postadress

Meddelande


Betyg

Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.

Sök recept

Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
Typ av måltid
Huvudingredienser
Typ av recept
Högtidsmat
Från andra länder
Frisökning

© 2003 - 2022 NamNam.se - e-post: info@namnam.se


Logga in
Namn

Lösenord

Glömt lösenordet?



Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.



Annons: