I N N E H Å L L

 Mat & Dryck »
- Kulinarisk ordlista
- Sök recept
- Vikt & Mått

 Köket »
- Tips & Trix

 Blandat »
- Veckan som gått..
- Räkna ut ditt BMI
- Frågesport



NamNam.se
- Cookies
- FAQ
- Kontakt



Veckans fråga?

tar ett uppehåll.
FREDAG 20 MAJ 2022 Hem  |  Bokmärke  |  Sök recept
Currygryta m kokosmjölk, rostad blomkål & halloumi
Skicka receptet med e-post  Sök igen Skriv ut receptet
Krämigt god och stekt halloumi som pricken över i.

Kategori: huvudrätter
Portioner: 2
Tid: ca 30 minuter

Ingredienser

1 blomkål
neutral olja
1 gul lök
1 röd chili
1 msk ingefära, finriven
1 tsk curry
½ tsk spiskummin, mald
½ tsk koriander, mald
2 klyftor vitlök
1 ¼ dl kokosmjölk
1 ½ dl vatten
1 tsk honung, flytande
½ tärning grönsaksbuljong
svartpeppar, malen
salt
150 g basmatiris
150 g halloumi
30 g babyspenat

Tillagning

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad blomkål: Skär blomkål i buketter och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite neutral olja och salt. Rosta mitt i ugnen cirka 15 minuter, tills blomkålen fått fin färg.

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

Currypasta: Grovhacka gul lök och röd chili. Skala och finriv ingefära (cirka 1 msk) och vitlök. Lägg allt i en mixerbunke och tillsätt curry, spiskummin, malen koriander och 1 krm salt. Mixa till en slät pasta. Är det svårt att mixa kan du tillsätta lite vatten.

Tärna halloumi. Hetta upp lite neutral olja i en stekgryta och stek halloumin runt om cirka 3 minuter, tills den fått fin färg. Lägg över på en tallrik.

Gryta: Klyfta gul lök. Hetta upp lite neutral olja i den använda stekgrytan och fräs löken cirka 2 minuter. Tillsätt currypastan och fräs ytterligare cirka 1 minut.

Rör ner kokosmjölk, vatten, honung och smulad grönsaksbuljong. Sjud under lock cirka 10 minuter. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Vänd ner halloumi, rostad blomkål och babyspenat i grytan. Servera med basmatiris.

Recept från Linas matkasse

Inskickad av THOMAS Publicerad 2022-04-09 Uppdaterad 2022-04-09

Skicka receptet med e-post

Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
Din e-postadress

Din väns e-postadress

Meddelande


Betyg

Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.

Sök recept

Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
Typ av måltid
Huvudingredienser
Typ av recept
Högtidsmat
Från andra länder
Frisökning

© 2003 - 2022 NamNam.se - e-post: info@namnam.se


Logga in
Namn

Lösenord

Glömt lösenordet?



Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.



Annons: