I N N E H Å L L

 Mat & Dryck »
- Kulinarisk ordlista
- Sök recept
- Vikt & Mått

 Köket »
- Tips & Trix

 Blandat »
- Veckan som gått..
- Räkna ut ditt BMI
- Frågesport



NamNam.se
- Cookies
- FAQ
- Kontakt



Veckans fråga?

tar ett uppehåll.
TISDAG 28 SEPTEMBER 2021 Hem  |  Bokmärke  |  Sök recept
Rustik körsbärspaj
Skicka receptet med e-post  Sök igen Skriv ut receptet
Vaniljglass eller lättvispad grädde passar fint till pajen.

Kategori: till kaffet
Portioner: 8
Tid: ca 1 timme och 35 minuter

Ingredienser

3 dl vetemjöl (180 g)
2 msk strösocker
125 g smör
1 äggula
1 msk vatten

FYLLNING
6 dl körsbär
150 g mandelmassa
2 msk strösocker
1 tsk majsstärkelse, Maizena
25 g smör

PENSLING
1 ägg
2-3 msk rårörsocker

Tillagning

Sätt ugnen på 175°C. Blanda ihop mjöl och socker. Tärna smöret och blanda med de torra ingredienserna till en smulig deg. Tillsätt ägg och vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylen cirka 30 minuter.

Kavla ut degen, cirka ½ centimeter tjock. Rulla upp degen på kaveln. Flytta den till en plåt med bakplåtspapper och rulla ut den igen.

Kärna ur körsbären. Finriv mandelmassan och fördela den över degen. Lämna cirka 4 centimeter av kanten fri så att det går att vika in den.

Blanda körsbären med socker och majsstärkelse. Lägg körsbären på mandelmassan. Skär smöret i tärningar och fördela över körsbären. Vik in kanten på pajdegen.

Pensla kanten med lätt uppvispat ägg och strö på socker.

Grädda pajen mitt i ugnen 20-25 minuter till den fått en fin gyllenbrun färg på kanterna. Servera ljummen.

Recept från DN 2021-08-01 (Elisabeth Johansson)

Inskickad av THOMAS Publicerad 2021-08-03 Uppdaterad -

Skicka receptet med e-post

Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
Din e-postadress

Din väns e-postadress

Meddelande


Betyg

Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.

Sök recept

Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
Typ av måltid
Huvudingredienser
Typ av recept
Högtidsmat
Från andra länder
Frisökning

© 2003 - 2021 NamNam.se - e-post: info@namnam.se


Logga in
Namn

Lösenord

Glömt lösenordet?



Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.



Annons: