I N N E H Å L L

 Mat & Dryck »
- Kulinarisk ordlista
- Sök recept
- Vikt & Mått

 Köket »
- Tips & Trix

 Blandat »
- Veckan som gått..
- Räkna ut ditt BMI
- Frågesport



NamNam.se
- Cookies
- FAQ
- Kontakt



Veckans fråga?

tar ett uppehåll.
MÅNDAG 27 SEPTEMBER 2021 Hem  |  Bokmärke  |  Sök recept
Pasta all´Amatriciana (pancetta & chili)
Skicka receptet med e-post  Sök igen Skriv ut receptet
Pasta all´Amatriciana - traditionell italiensk pastasås med ursprung i den italienska byn Amatrice.

Kategori: huvudrätter
Portioner: 4
Tid: ca 15 minuter

Ingredienser

200 g pancetta eller rimmat sidfläsk
2 msk olivolja
½ dl vin, vitt
200 g körsbärstomater, färska
1 röd chili, färsk hackad
300 g pasta, gärna bucatini
1 dl pecorino, riven

Tillagning

Strimla skivad pancetta eller rimmat fläsk Stek det frasigt i oljan. Häll i vinet, flambera fläsket snabbt om du vågar. Låt vinet koka bort tills du inte känner vindoften längre. Ta upp fläsket med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.

Lägg i tomaterna i samma stekpanna. Stek dem tills de mjuknar och oljan börja flyta upp i pannan. Dra åt sidan.

Koka pastan en minut kortare tid än vad som anges på paketet. Låt rinna av i durkslag. Häll pastan i stekpannan med tomaterna. Tillsätt fläsket och rör om. Strö över riven lagrad pecorino. Servera.

Inskickad av THOMAS Publicerad 2021-07-07 Uppdaterad 2021-07-07

Skicka receptet med e-post

Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
Din e-postadress

Din väns e-postadress

Meddelande


Betyg

Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.

Sök recept

Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
Typ av måltid
Huvudingredienser
Typ av recept
Högtidsmat
Från andra länder
Frisökning

© 2003 - 2021 NamNam.se - e-post: info@namnam.se


Logga in
Namn

Lösenord

Glömt lösenordet?



Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.



Annons: