I N N E H Å L L

 Mat & Dryck »
- Kulinarisk ordlista
- Sök recept
- Vikt & Mått

 Köket »
- Tips & Trix

 Blandat »
- Veckan som gått..
- Räkna ut ditt BMI
- Frågesport



NamNam.se
- Cookies
- FAQ
- Kontakt



Veckans fråga?

tar ett uppehåll.
TISDAG 22 SEPTEMBER 2020 Hem  |  Bokmärke  |  Sök recept
Grekisk souvlaki med tzatsiki & lantsallad
Skicka receptet med e-post  Sök igen Skriv ut receptet
Marinerad lammstek på spett - perfekt att lägga på grillen! Serveras med tzatsiki och grekisk sallad med fetaost och rödlök.

Kategori: huvudrätter
Portioner: 4
Tid: ca 45 minuter

Ingredienser

ca 800 g lammstek, benfri
grillspett
flingsalt

MARINAD
½ citron, rivet skal
3 msk olivolja
1 msk oregano, hackad eller 1 tsk torkad
1 vitlöksklyfta, hackad
½ tsk svartpeppar, nymalen

TILLBEHÖR
2 citroner

TZATSIKI
1 gurka, grovriven
1 tsk salt
3 dl yoghurt, grekisk
2 vitlöksklyftor, rivna
1 msk olivolja
salt
svartpeppar

LANTSALLAD
4 tomater
1 gurka
1 paprika, grön
1 rödlök
200 g fetaost
olivolja
salt
peppar
oregano

Tillagning

Skär köttet i små tärningar och lägg dem i en plastpåse. Lägg grillspetten i blöt i cirka 30 minuter.

MARINAD: Blanda ingredienserna och lägg i påsen med köttet och gnid in. Knyt till påsen och lägg den i kylen i minst 1 timme.

Trä upp köttet på de blötlagda spetten, gärna dubbla, så är det lättare att vända köttet. Salta köttet. Grilla köttet runtom, totalt cirka 6-8 minuter.

TILLBEHÖR: Dela och grilla citronhalvor på grillen i cirka 5 minuter.

TZATSIKI: Salta den rivna gurkan och låt den rinna av i en nätsil. Pressa ur så mycket saft som möjligt ur gurkan. Blanda den med grekisk yoghurt, vitlök, olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar.

LANTSALLAD: Dela tomaterna i bitar. Dela och kärna ur gurkan och skär den i bitar. Skiva paprikan. Skala och skiva rödlöken. Blanda salladen i en skål. Bryt fetaosten i bitar och fördela oliverna ovanpå. Ringla över olivolja. Salta och peppra. Garnera med oregano.

Servera till grillspetten med grekisk lantsallad och bröd.

Recept från DN 2020-08-22 (Christina Asplund)

Inskickad av THOMAS Publicerad 2020-08-27 Uppdaterad -

Skicka receptet med e-post

Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
Din e-postadress

Din väns e-postadress

Meddelande


Betyg

Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.

Sök recept

Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
Typ av måltid
Huvudingredienser
Typ av recept
Högtidsmat
Från andra länder
Frisökning

© 2003 - 2020 NamNam.se - e-post: info@namnam.se


Logga in
Namn

Lösenord

Glömt lösenordet?



Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.



Annons: