|
|
|
|
Grekisk souvlaki med tzatsiki & lantsallad
|
Marinerad lammstek på spett - perfekt att lägga på grillen! Serveras med tzatsiki och grekisk sallad med fetaost och rödlök.
|
|
Kategori: huvudrätter
Portioner: 4
Tid: ca
45 minuter
Ingredienser
ca 800 g lammstek, benfri
grillspett
flingsalt
MARINAD
½ citron, rivet skal
3 msk olivolja
1 msk oregano, hackad eller 1 tsk torkad
1 vitlöksklyfta, hackad
½ tsk svartpeppar, nymalen
TILLBEHÖR
2 citroner
TZATSIKI
1 gurka, grovriven
1 tsk salt
3 dl yoghurt, grekisk
2 vitlöksklyftor, rivna
1 msk olivolja
salt
svartpeppar
LANTSALLAD
4 tomater
1 gurka
1 paprika, grön
1 rödlök
200 g fetaost
olivolja
salt
peppar
oregano
|
Tillagning
Skär köttet i små tärningar och lägg dem i en plastpåse. Lägg grillspetten i blöt i cirka 30 minuter.
MARINAD: Blanda ingredienserna och lägg i påsen med köttet och gnid in. Knyt till påsen och lägg den i kylen i minst 1 timme.
Trä upp köttet på de blötlagda spetten, gärna dubbla, så är det lättare att vända köttet. Salta köttet. Grilla köttet runtom, totalt cirka 6-8 minuter.
TILLBEHÖR: Dela och grilla citronhalvor på grillen i cirka 5 minuter.
TZATSIKI: Salta den rivna gurkan och låt den rinna av i en nätsil. Pressa ur så mycket saft som möjligt ur gurkan. Blanda den med grekisk yoghurt, vitlök, olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar.
LANTSALLAD: Dela tomaterna i bitar. Dela och kärna ur gurkan och skär den i bitar. Skiva paprikan. Skala och skiva rödlöken. Blanda salladen i en skål. Bryt fetaosten i bitar och fördela oliverna ovanpå. Ringla över olivolja. Salta och peppra. Garnera med oregano.
Servera till grillspetten med grekisk lantsallad och bröd.
Recept från DN 2020-08-22 (Christina Asplund)
Inskickad av THOMAS Publicerad 2020-08-27 Uppdaterad
-
|
Skicka receptet med e-post
Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
|
|
|
Betyg
Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.
|
Sök recept
Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
|
|
|
|
© 2003 - 2020 NamNam.se - e-post: info@namnam.se
|
|
Glömt lösenordet?
Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.
Annons:
|
|
