I N N E H Å L L

 Mat & Dryck »
- Kulinarisk ordlista
- Sök recept
- Vikt & Mått

 Köket »
- Tips & Trix

 Blandat »
- Veckan som gått..
- Räkna ut ditt BMI
- Frågesport



NamNam.se
- Cookies
- FAQ
- Kontakt



Veckans fråga?

tar ett uppehåll.
TORSDAG 4 JUNI 2020 Hem  |  Bokmärke  |  Sök recept
Bagels
Skicka receptet med e-post  Sök igen Skriv ut receptet
Bagels är amerikanarnas favoritfrukost. De ljuvligt saftiga bröden med seg skorpa servera helst nyrostade med ett generöst lager krämig färskost. Lär dig hur du bakar dem hemma.

Kategori: frukost
Portioner: 16
Tid: ca 1 timme och 10 minuter

Ingredienser

25 g jäst
5 dl vatten, ljummet (37° C)
½ dl sirap, ljus
12 ½ dl vetemjöl special (750 g)
2 tsk salt
1 ägg (vitan uppvispad)
blandade frön att toppa med

Tillagning

Smula jästen och blanda med vattnet i en bunke eller köksmaskin med degkrok. Tillsätt sirap, mjöl och salt. Arbeta degen i maskin 5 minuter eller för hand cirka 10 minuter. Låt jäsa övertäckt 30 minuter.

Ta upp degen på mjölad bänk och knåda den. Dela degen i cirka 16 bitar och rulla till bollar. Platta till lite och gör ett hål i mitten, dra försiktigt så hålet blir lite större. Lägg på två bakpappersklädda plåtar och låt jäsa övertäckt 30 minuter.

Sätt ugnen på 225° C. Koka upp vatten i en stor kastrull. Koka bagelserna i omgångar på svag värme cirka 2 minuter per sida. Låt rinna av på en kökshandduk och lägg på bakpappersklädda plåtar. Pensla med äggvita och strö över frön.

Grädda cirka 15 minuter tills de får fin färg. Låt svala. Frys in de bagelserna du inte äter direkt.

Recept från tidningen Buffé #2 - 2020

Inskickad av THOMAS Publicerad 2020-04-17 Uppdaterad -

Skicka receptet med e-post

Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
Din e-postadress

Din väns e-postadress

Meddelande


Betyg

Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.

Sök recept

Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
Typ av måltid
Huvudingredienser
Typ av recept
Högtidsmat
Från andra länder
Frisökning

© 2003 - 2020 NamNam.se - e-post: info@namnam.se


Logga in
Namn

Lösenord

Glömt lösenordet?



Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.



Annons: