I N N E H Å L L

 Mat & Dryck »
- Kulinarisk ordlista
- Sök recept
- Vikt & Mått

 Köket »
- Tips & Trix

 Blandat »
- Veckan som gått..
- Räkna ut ditt BMI
- Frågesport



NamNam.se
- Cookies
- FAQ
- Kontakt



Veckans fråga?

tar ett uppehåll.
MÅNDAG 18 OKTOBER 2021 Hem  |  Bokmärke  |  Sök recept
Biscotti - italienska kakor
Skicka receptet med e-post  Sök igen Skriv ut receptet
Italienska småkakor som man njuter av till kaffet eller en kopp te. Man bakar dem två gånger, därav namnet (bis + cotto = dubbelbakad). En perfekt italiensk biscotti är knaprig utan att vara för hård, precis som dessa.

Kategori: till kaffet
Portioner: 20
Tid: ca 50 minuter

Ingredienser

1 dl vegetabilisk olja t ex raps- eller solrosolja
2 dl socker
3 ägg
ca 7-8 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g nötter, grovhackade blandade eller en sort t ex
sötmandel, skalad
hasselnötter
valnötter
pinjenötter
pistagenötter

SMAKSÄTTNING, välj fritt:
kryddor, välj 1 sort: ½ tsk kardemumma, anis eller kanel
rivet skal från 1 citron eller apelsin
100 g choklad, finhackad

Tillagning

Blanda olja, socker, ägg och krydda (om du valt det) i en bunke. Vispa smeten med en elvisp tills allting blandas väl. Sikta i mjöl, vaniljsocker och bakpulver, tillsätt smaksättning/nötter och knåda ihop till en deg.

Dela degen i 3 delar. Rulla varje del på mjölat bakbord till en lång rulle. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till varje rulle lite.

Värm ugnen till 200°C. Baka mitt i ugnen i cirka 20-25 minuter till de får en fin gyllene färg. Ta ut plåten och skär varje rulle i diagonala skivor cirka en centimeter tjocka. Lägg biscottin med snittytan uppåt på plåten.

Sänk ugnsvärmen till 175°C och baka dem mitt i ugnen i cirka 6 minuter. Vänd sedan på alla skorpor och baka dem i cirka 6 minuter till på den andra sidan. Ta ut plåten och låt svalna.

Förvara i en kakburk upp till 30 dagar.

Recept från Zeinas Kitchen

Inskickad av THOMAS Publicerad 2021-09-13 Uppdaterad -

Skicka receptet med e-post

Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
Din e-postadress

Din väns e-postadress

Meddelande


Betyg

Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.

Sök recept

Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
Typ av måltid
Huvudingredienser
Typ av recept
Högtidsmat
Från andra länder
Frisökning

© 2003 - 2021 NamNam.se - e-post: info@namnam.se


Logga in
Namn

Lösenord

Glömt lösenordet?



Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.



Annons: